大米放久了为什么会出现虫子？这是什么导致的，湖北华苑粮油有限公司告诉大家其实米里长虫是一种自然现象。

一个原因是：粮食还在地里时，自身就带上了米虫的卵。大米中淀粉含量很高，其次是蛋白质，一般状况下不会生虫，因为大米中的水分活度值很低(即含水量很少)，而虫卵的生长发育需求水的存在。当大米所在的环境，温度抵达20℃-40℃、湿度抵达65°-95°时，只需求一周的时刻，虫卵就孵化出来了。周围的大米给它们供给了充足的营养，很利于生长发育以及繁殖下一代。失掉稻壳与皮层维护的大米，简略受环境条件影响而吸湿、发热、生霉、生虫等，尤其是在夏日高温高湿条件下，更易蜕变。

其次：家庭贮存的大米，首先要保持装米容器洁净、单调，要放在阴凉、通风、单调处，防止高温、光照。有些家庭会在夏天把大米拿出来曝晒，以为这样能够防虫驱虫，实际上这种做法不只无效，还会严峻下降大米的食用质量，而且再放回潮湿的环境里更简略受潮、霉变和生虫。

另一个原因是：真实绿色无药物熏蒸处理的大米是会长虫的，长虫归于正常现象。熏蒸后的大米没有米虫的呈现，但对大米自身的营养价值会形成很大的破坏。